Összetevõk:

kölesliszt, rostkeverék (bambuszrostliszt, útifûmaghéjliszt), térfogatnövelõ szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav). 

A lisztkeverék segítségével 45%-kal csökkentett szénhidráttartalmú búzalisztmentes, tojásmentes, olajmentes, élesztõmentes és hozzáadott keményítõtõl (tápióka, kukorica, rizs, burgonya) mentes, gluténmentes vegán bagettet, vagy zsemlét készíthetünk. Felhasználási javaslat ? Bagett, zsemle készítése Hozzávalók: ? 125g Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú gluténmentes bagett/zsemle lisztkeverék ? 2g só ? 10g frissen facsart citromlé, vagy almaecet ? 185g víz Elkészítés: Gyúrjuk össze alaposan a hozzávalókat, majd pihentessük kb. 5-10 percig, ezután formázzunk belõle 2 db. bagettet, vagy zsemlét. Elõmelegített sütõben 190 fokon süssük 45-48 percig. Tipp: A tetejét kenjük le vízzel kikevert Szafi Free ketchuppal, hogy szebb legyen a színe, erre szórhatunk magokat, vagy reszelt növényi sajthelyettesítõt.