Összetevõk:

tápióka keményítõ, vanília ízû édesítõszer (eritrit, természetes vanília aroma), kókuszliszt, bambuszrostliszt, útifûmaghéjliszt, savanyúságot szabályozó anyag (citromsav) 

A lisztkeverék segítségével könnyedén készíthetünk gluténmentes és tejmentes vékony tésztás, a hagyományoshoz hasonló ízvilágú palacsintát. 1 csomag (500 g) palacsinta lisztkeverékbõl 33 db. palacsinta süthetõ. A lisztkeverék 100g  energiatartalmából 104 kJ / 26 kcal energia származik élelmi rostokból. A lisztkeverék 100g szénhidrát-tartalmából 26 gramm eritrit. Ennek a poliolnak nulla a kalóriatartalma, és a felszívódó szénhidráttartalma. 1 db. kész palacsinta (40g)  szénhidrát-tartalmából 3,9 gramm eritrit. Ennek a poliolnak nulla a kalóriatartalma, és a felszívódó szénhidráttartalma. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon elõforduló cukrokat tartalmaz. Felhasználási javaslat: Palacsinta recept: Hozzávalók (5 db-hoz): ? 75 g. Szafi Reform gluténmentes palacsinta lisztkeverék ? kis csipet só ? 8 g. kókuszolaj ? 2 db. M-es tojás ? 170 g. szoba hõmérsékletû víz Elkészítés: Kézi habverõvel keverjük ki a vizet, tojást, folyékony kókuszolajat, sót, majd adjuk hozzá a lisztkeveréket és gyors mozdulatokkal keverjük ki. Ezután pihentessük 15 percet, majd kiolajozott felforrósított serpenyõben közepes hõfokon süssük ki a palacsintákat. (Akkor fordítható meg, ha  a széle barnulni kezd.)