Összetevõk:

zsírtalanított zöldbanán.

A zöldbanán liszt magas tápértékû,  ásványi  anyagokban, élelmi rostokban gazdag, rezisztens keményítõt  tartalmazó speciális gyümölcs õrlemény. A zöldbanánból készült termékek hozzáférhetõsége Európában még viszonylag korlátozott, ennek megfelelõen a zöldbanán liszt felhasználásának kultúrája is csak kialakulófélben van.

Fogyasztása kitûnõ alternatívát biztosíthat a hagyományos alapanyagok mellett. Fõ jellemzõje a rezisztens keményítõ (RS) tartalma, melynek a szervezetben való felszívódása,és az anyagcserére való hatása eltér a többi keményítõ fajtától. A rezisztens keményítõket tartalmazó zöldbanán liszt számos kutatás középpontjában áll.

A természeténél fogva is gluténmentes lisztféle, önálló felhasználhatóságán kívül is jól keverhetõ más maglisztekkel, gyökér- és gumós növények lisztjeivel. Kitûnõ adalékanyaga különbözõ zabkásáknak és bébiételeknek, levesek-szószok sûrítésére is eredményesen alkalmazható.

A gluténmentes lisztforrás a cöliákiás, glutén érzékeny, és különbözõ étel intoleranciákban szenvedõk számára is fogyasztható. Jól beilleszthetõ lehet különbözõ diétákba, pl: cukorbeteg diéta, mediterrán diéta, vércsoport diéta, Atkins diéta, zóna diéta, tejcukor érzékeny diéta, vagy a paleolit diétába.

Mindezeken felül exkluzív gasztronómiai élményt nyújthat tudatosan étkezõknek, és konyhatündéreknek elérhetõ áron.