Összetevõk: 

tápióka keményítõ, élelmi rostok (bambuszrost liszt, útifûmaghéj liszt), arany lenmagliszt, szezámmag liszt, Éléskamra foszfátmentes sütõpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkõsav, térfogatnövelõ szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítõ).

Mit készíthetünk belõle?

Egy nagy tál puha és csábító fánknak nem sokan tudnak ellenállni. A nem diétázók sem fognak reklamálni, ha megkínálod õket.

Ugyanebbõl a receptbõl a kifõtt nudlit sem bonyolultabb elkészíteni.

*A magas keményítõ tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 30%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék.

A lisztkeverék minden szárazanyagot tartalmaz, csak tojás és víz hozzáadása szükséges. Nagyjából 20 db 5 cm-es fánk elkészítéséhez elegendõ mennyiség. A tésztával könnyû bánni, egyszerûen nyújtható és formázható. Nem szakad, nem ragad. Semmilyen külön sütési tudományt nem igényel.

Kinek ajánljuk?

Jó szívvel ajánljuk diétázóknak, cukorbetegeknek, izulin rezisztenseknek, glutén érzékenyeknek, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem elõtt tartják az egyszerû, de egészséges napi táplálkozást.

A fánk kiegyensúlyozott rosttartalma miatt az emésztésre is jótékony hatással lehet. A rost lassítja a szénhidrátok felszívódását, így hosszú ideig ad energiát és jóllakottság érzetet.

Nem issza fel a sütés közben használt zsiradékot, így ebben biztosan különbözik a hagyományos fánkoktól. De ízében, állagában ahhoz nagyon hasonló finomság.