Összetevõk:

tápióka keményítõ, élelmi rostok (bambuszrost liszt, útifûmaghéj liszt), arany lenmagliszt, szezámmag liszt, Paleolit Éléskamra sütõpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkõsav, térfogatnövelõ szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítõ).

Zsírban tocsogó lángos helyett készíts diétás finomságot! Kedvenc feltéteddel a piaci lángosok élményét kapod vissza. Egy jó gyroszhoz csak dobd a sütõbe és készen is vannak a zsebes piták.

*A magas keményítõ tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 30%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék.

Amit régen sem szerettem a lángosban az a zsírban tocsogó állaga volt. Utána órákig émelyegtem, csak azt hittem, ez "normális".

Az Éléskamra lángosát úgy raktam össze, hogy ilyen még csak elõ se fordulhasson. A kellõen felhevült kókuszzsírból szinte semmit nem szívott fel a 10 db lángos. 150 ml zsiradékon kezdtem sütni és 130 ml lett a vége. A hagyományos lángos ezt mind felitta volna.

A mellett a lángosok pont olyan állagúak, mint a hagyományos: kívül finom roppanós, belül kelt tészta jellegû puha. Évek óta álmodtam már egy jó lángosról.

Mit készíthetünk belõle?

A lisztkeverék minden szárazanyagot tartalmaz, csak tojás és víz hozzáadása szükséges 10 db 12 cm-es lángos elkészítéséhez. A hagyományos módon, olajozott kézzel formára húzható. Oldalanként 2-2 perc alatt forró kókuszzsírban készre süthetõ a semleges ízû, keltes jellegû lángos, csupán 30 perc alatt.

Zsebes pitához a kész korongokat tepsiben süsd ki a sutûben.

Kinek ajánljuk?

Diétázók is fogyaszthatják, ha büntetlen lángosra vagy zsebes pitára vágynak, kiegyensúlyozott rosttartalma az emésztésre is jótékony hatással lehet, lassítja a szénhidrátok felszívódását, így élettanilag is kedvezõ hatása lehet szervezetünkre.

Jó szívvel ajánljuk diétázóknak, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem elõtt tartják az egyszerû, de egészséges napi táplálkozást.