Összetevõk: 

basmati barna rizs*
*= Ellenõrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01

Jelentõség, hatások:

A basmati barnarizsnek alacsonyabb a glikémiás indexe, mint a többi rizsnek, ami azt jelenti, hogy a benne lévõ szénhidrát lassabban szívódik fel és emeli meg a vércukorszintet. Ebbõl kifolyólag cukorbetegek, inzulinrezisztenciások és fogyni vágyok számára ajánlott erre a fajtára cserélni a fehérrizst.

A barna rizs fehérjetartalma magasabb, mint a fehér változaté és zsírt is többet tartalmaz. B-vitaminokat (kivéve B12), mangánt, foszfort és vasat elég jelentõs mennyiségben tartalmaz, viszont nátriumban szegény.