Összetevõk: 

barna lencse*

*= Ellenõrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01

Jelentõség, hatások:

A többi hüvelyeshez hasonlóan a barna lencsének is magas a fehérje és rosttartalma, amelyek növelik a teltségérzetet és hasznosak azokra nézve, akik csökkenteni szeretnék a testsúlyukat. Számos fontos ásványi anyagot tartalmaz.

A hüvelyesek fogyasztása után jelentkezõ puffadást és gázképzõdést a bennük található úgynevezett fletulencia faktorok okozzák. Ez a hatás csökkenthetõ, ha a lencsét fõzés elõtt beáztatjuk vagy az elsõ fõzõlevet frissel cseréljük ki.