Összetevõk:

*bio nádcukor

*= Ellenõrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01 ellenõrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. 

Nyírfacukor (más néven: xilit / xilitol), egy zöldségekben, gyümölcsökben is elõforduló édes ízû természetes anyag, melyet nyírfából és bükkfából állítanak elõ, tisztítanak és kristályosítanak, hogy a kristálycukorral megegyezõ módon váljon használhatóvá édesítésre. Tulajdonságai azonban különböznek: glikémiás indexe mindössze 7 és 14 között van. 40 %-kal kevesebb kalóriát és 75 %-kal kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a répacukor. Nem emeli úgy a vércukorszintet, sem az inzulinszintet. Más édesítõszerekkel szemben nincs mellék íze. Segít megelõzni a fogszuvasodást és a fogkõ és lepedék kialakulását, egyensúlyban tartja a szájflórát. A vele készült ételek lassabban romlanak, mert gombák és baktériumok számára nem nyújt táptalajt. Cukorbetegek, diétázók és candidával küzdõk is bátran használhatják. Kiváló sütésre is, mert magas hõmérsékleten sem veszíti el édes ízét és nem keseredik meg. A hagyományos répacukrot teljes mértékben kiváltja, hiszen megegyezõ ízû és ugyan olyan édes. Ajánljuk mindenkinek, aki büntetlenül szeretné élvezni az édes ízt vagy nem szívesen használ mesterséges édesítõszereket. Eleinte csak keveset (pár grammot) fogyasszunk belõle, mert nagy mennyiség egyszerre történõ fogyasztása hasmenést okozhat arra érzékenyeknél, késõbb nagyobb mennyiség (20-30 g) sem okoz ilyen problémát.